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¿Qué maneras de preparar las verduras mantienen mejor los nutrientes?

Todos los estudios científicos coinciden en que mantener una dieta saludable significa incluir frutas y verduras de manera habitual en la dieta. Sin embargo, ¿cuál es la manera de prepararlas para disfrutar al máximo de todos sus nutrientes? El problema con las vitaminas es que se pueden degradar y desaparecer en parte de los alimentos....

El origen del Bío

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